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人们常说的“相克”食物真的不能吃吗

admin2020-10-3026

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生涯中,当你选购食材时,脑海中可能会闪现这样的想法:“鸡蛋和豆乳不能同吃,菠菜和豆腐不能同吃,螃蟹和柿子不能同食,柠檬和虾肉不能同食,否则会引起中毒……”


人们常说的“相克”食物真的不能吃吗 第1张


不少传言称,两种“相克”的食物搭配着吃,轻则影响营养吸收,重则中毒、殒命,这些说法是真的吗?“食物相克”的说法事实靠不靠谱?


我们先看看一样平常都有哪些饮食误区。 


人们常说的“相克”食物真的不能吃吗 第2张




鸡蛋和豆乳不能同吃



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, 人们常说的“相克”食物真的不能吃吗 第3张 人们常说的“相克”食物真的不能吃吗 第4张


传言:鸡蛋豆乳不能一起吃,容易引起中毒,泛起恶心、吐逆、腹痛、腹胀和腹泻等胃肠症状。


真相:大豆中含有一些胰蛋白酶抑制物,其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用,从而降低对蛋白质的吸收。我们说豆乳一定要煮熟了再吃,煮熟的作用之一就是损坏蛋白酶抑制物的活性,不外,这跟鸡蛋一点关系都没有。





菠菜和豆腐不能同吃




传言:菠菜豆腐不能一起吃,容易得结石


真相:菠菜和豆腐是可以一起吃的。不外人人忧郁的可能是,菠菜中含有一定量的

网友评论

1条评论
  • 2020-10-30 00:00:27

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